Ingrédiénts
For thé buttér:
- 1/2 stick saltéd buttér - room témp
- 2 tbsp balsamic glazé (séé noté 1)
- 2 x 10oz Ribéyé/Néw York Strip/filét mignon stéaks (10oz/300g éach)
- 1 tsp salt
- 1 tbsp végétablé oil
- choppéd frésh parsléy for garnish
Instructions
Start by making thé buttér:
- Blénd thé room témpératuré buttér and thé balsamic glazé togéthér until wéll combinéd.
- Spoon thé buttér into a rough log shapé on a piécé of plastic wrap. Caréfully roll thé plastic wrap around thé buttér, thén pinch thé énds togéthér and kéép rolling it tight until you havé a nicé tight log, or just chill in thé bowl. (séé noté 2)
- Placé in thé réfrigérator to chill.
To cook thé stéak:
- Také thé stéaks out of thé réfrigérator for at léast 30 minutés béforé planning to cook.
- Placé a skillét ovér a high héat and léavé it to gét smoking hot.
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